Вход через социальные сети

Список пищевых добавок (E100 - Е161)

Тип Название темы Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Тема форума Таблица химических элементов в Системе и Круге естественных элементов

Аннотация

Мир един. Исходя из этого положения, дедуктивно...

26 / - kimmak2014 19 459 13.08.2017 at 10:18 by kimmak2014
Тема форума задание

Как изменяются скорости прямых и обратных реакций?

2NO + O2 ↔ 2NO2;

H2 + Cl2 ↔...

- anna.melekhina.92 282 08.07.2017 at 19:44 by anna.melekhina.92
Тема форума задание

Какие свойства проявляют в окислительно-восстановительных реакциях данные вещества:

1....

- anna.melekhina.92 281 08.07.2017 at 19:43 by anna.melekhina.92
Тема форума задание

Написать молекулярные и ионные уравнения реакций, протекающих при смешивании растворов FeCl3 и...

- anna.melekhina.92 277 08.07.2017 at 19:42 by anna.melekhina.92
Тема форума Задача

Какие из солей подвергаются гидролизу: NH4NO2, KMnO4, CuSO4, BaS, Cr2S3, Pb(NO3)2, CaI2?...

- anna.melekhina.92 286 08.07.2017 at 19:41 by anna.melekhina.92
Тема форума Задача

Определить процентную и молярную концентрации раствора HNO3, полученного смешением 0,85 л 60%-...

- anna.melekhina.92 286 08.07.2017 at 19:40 by anna.melekhina.92
Тема форума Задача

Какой объем 92%-ной H2SO4 с плотностью 1,83 г/мл нужно взять для приготовления 5 литров 0,3н...

- anna.melekhina.92 283 08.07.2017 at 19:39 by anna.melekhina.92
Тема форума Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС.

В работе "Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС с позиций ПКС" метод МО и метод ВС...

- chemist908 670 06.05.2017 at 17:53 by chemist908
Тема форума Квантово-механические аспекты резонансной теории Л. Полинга.

В работе "Квантово-механические аспекты теории резонанса Л. Полинга"  теория резонанса Л....

- chemist908 596 06.05.2017 at 17:48 by chemist908
Тема форума Помогите решить, пожалуйста

Осуществить цепочку превращения веществ, записав уравнения соответственных реакций. Какая из...

- ospi 778 20.03.2017 at 15:12 by ospi
Тема форума Помогите решить (Гидролиз солей)

Задание:

1) Какая из двух солей при равных условиях в большей степени подвергается...

- Ekzail 931 11.03.2017 at 17:42 by Ekzail
Тема форума Нестандартные нуклеотиды

Здравствуйте! Я попытался составить комплементарную пару нуклеотидов с тремя водородными связями...

- Три рубля 1 002 02.03.2017 at 14:55 by Три рубля
Тема форума не могу решить задачку на константу равновесия, помогите пож-ста решить задачку
Определите равновесные концентрации водорода и йода в реакции H2 + J2 2HJ, если их начальные...
3 / - fynbuhbggby 12 309 29.01.2017 at 16:03 by pdu34634
Тема форума ЗАДАЧКА ПО ХИМИИ

В сосуде смешали 4,4 г СO3 и 0,4 г H3. Смесь нагрели. В системе установилось равновесие:

...
- nik.roma.10 1 133 24.01.2017 at 20:15 by nik.roma.10
Тема форума Помогите)

Температура замерзания раствора, приготовленного путём растворения 5 г HNO2 в 100 г воды, равна...

- kseniya.ragina 1 199 01.01.2017 at 18:57 by kseniya.ragina
Тема форума Опреснение воды.

Какие вещества нейтрализуют соль? Какие природные сорбенты для соли существуют? Состав риса:...

2 / - liza.butenko 2 457 04.10.2016 at 21:15 by dust1939
Тема форума Книги по химии
подскажите где скачать сборник книг по химии за все классы. если не ошибаюсь химию начинают...
4 / - Akross 5 224 29.09.2016 at 13:37 by yarulinagr
Тема форума Человек и запахи, кто кого?
Уважаемые форумчане! Прошу, объясните или подскажите в каком направлении думать.. Что лежит (какие...
2 / - dipsisnew 2 442 27.09.2016 at 14:57 by Anik
Тема форума Никелирование диэлектриков и металлов

Кто разбирается? Нужна помощь!

- Ssmislov2222 1 780 03.09.2016 at 09:49 by Ssmislov2222
Тема форума Свойства карамели

Здравствуйте, Форумчане )) А знает ли кто-нибудь, почему карамель трещит и трескаеться, когда...

5 / - uriy.self 3 924 22.07.2016 at 11:57 by Jeffry
Тема форума трёхэлектронная связь в бензоле

В инете есть интересная работа о бензоле с трёхэлектронной связью: 
(http://ru.scribd.com/...

28 / - klfrt7 16 362 04.06.2016 at 20:22 by klfrt7
Тема форума Гальванический элемент концентрационный
Пожалуйста, помогите решить задачу!)) Гальванический элемент составлен из двух железных электродов...
- katerina.parshutina 1 911 03.06.2016 at 10:39 by katerina.parshutina
Тема форума задачи по химии

1.Рассчитайте, чему равна нормальная концентрация 0,5м раствора AlCl3

2.Какова молярная...

- nko120 2 069 01.06.2016 at 15:38 by nko120
Тема форума Аналитическая химия помощь
Прошу помогите решить три задачи!
- Snezhanna5138 2 263 13.05.2016 at 12:29 by Snezhanna5138
Тема форума Цитата из работы

Цитирую из текста научной работы http://www.scienceforum.ru/2016/1612/22215. Проблем, связанных...

- nogaeva.rustam 2 344 15.02.2016 at 16:50 by nogaeva.rustam
  • 86страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 81страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Название темы Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Таблица химических элементов в Системе и Круге естественных элементов

Аннотация

Мир един. Исходя из этого положения, дедуктивно...

26 / - kimmak2014 19 459 13.08.2017 at 10:18 by kimmak2014
задание

Как изменяются скорости прямых и обратных реакций?

2NO + O2 ↔ 2NO2;

H2 + Cl2 ↔...

- anna.melekhina.92 282 08.07.2017 at 19:44 by anna.melekhina.92
задание

Какие свойства проявляют в окислительно-восстановительных реакциях данные вещества:

1....

- anna.melekhina.92 281 08.07.2017 at 19:43 by anna.melekhina.92
задание

Написать молекулярные и ионные уравнения реакций, протекающих при смешивании растворов FeCl3 и...

- anna.melekhina.92 277 08.07.2017 at 19:42 by anna.melekhina.92
Задача

Какие из солей подвергаются гидролизу: NH4NO2, KMnO4, CuSO4, BaS, Cr2S3, Pb(NO3)2, CaI2?...

- anna.melekhina.92 286 08.07.2017 at 19:41 by anna.melekhina.92
Задача

Определить процентную и молярную концентрации раствора HNO3, полученного смешением 0,85 л 60%-...

- anna.melekhina.92 286 08.07.2017 at 19:40 by anna.melekhina.92
Задача

Какой объем 92%-ной H2SO4 с плотностью 1,83 г/мл нужно взять для приготовления 5 литров 0,3н...

- anna.melekhina.92 283 08.07.2017 at 19:39 by anna.melekhina.92
Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС.

В работе "Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС с позиций ПКС" метод МО и метод ВС...

- chemist908 670 06.05.2017 at 17:53 by chemist908
Квантово-механические аспекты резонансной теории Л. Полинга.

В работе "Квантово-механические аспекты теории резонанса Л. Полинга"  теория резонанса Л....

- chemist908 596 06.05.2017 at 17:48 by chemist908
Помогите решить, пожалуйста

Осуществить цепочку превращения веществ, записав уравнения соответственных реакций. Какая из...

- ospi 778 20.03.2017 at 15:12 by ospi
Помогите решить (Гидролиз солей)

Задание:

1) Какая из двух солей при равных условиях в большей степени подвергается...

- Ekzail 931 11.03.2017 at 17:42 by Ekzail
Нестандартные нуклеотиды

Здравствуйте! Я попытался составить комплементарную пару нуклеотидов с тремя водородными связями...

- Три рубля 1 002 02.03.2017 at 14:55 by Три рубля
не могу решить задачку на константу равновесия, помогите пож-ста решить задачку
Определите равновесные концентрации водорода и йода в реакции H2 + J2 2HJ, если их начальные...
3 / - fynbuhbggby 12 309 29.01.2017 at 16:03 by pdu34634
ЗАДАЧКА ПО ХИМИИ

В сосуде смешали 4,4 г СO3 и 0,4 г H3. Смесь нагрели. В системе установилось равновесие:

...
- nik.roma.10 1 133 24.01.2017 at 20:15 by nik.roma.10
Помогите)

Температура замерзания раствора, приготовленного путём растворения 5 г HNO2 в 100 г воды, равна...

- kseniya.ragina 1 199 01.01.2017 at 18:57 by kseniya.ragina
Опреснение воды.

Какие вещества нейтрализуют соль? Какие природные сорбенты для соли существуют? Состав риса:...

2 / - liza.butenko 2 457 04.10.2016 at 21:15 by dust1939
Книги по химии
подскажите где скачать сборник книг по химии за все классы. если не ошибаюсь химию начинают...
4 / - Akross 5 224 29.09.2016 at 13:37 by yarulinagr
Человек и запахи, кто кого?
Уважаемые форумчане! Прошу, объясните или подскажите в каком направлении думать.. Что лежит (какие...
2 / - dipsisnew 2 442 27.09.2016 at 14:57 by Anik
Никелирование диэлектриков и металлов

Кто разбирается? Нужна помощь!

- Ssmislov2222 1 780 03.09.2016 at 09:49 by Ssmislov2222
Свойства карамели

Здравствуйте, Форумчане )) А знает ли кто-нибудь, почему карамель трещит и трескаеться, когда...

5 / - uriy.self 3 924 22.07.2016 at 11:57 by Jeffry
трёхэлектронная связь в бензоле

В инете есть интересная работа о бензоле с трёхэлектронной связью: 
(http://ru.scribd.com/...

28 / - klfrt7 16 362 04.06.2016 at 20:22 by klfrt7
Гальванический элемент концентрационный
Пожалуйста, помогите решить задачу!)) Гальванический элемент составлен из двух железных электродов...
- katerina.parshutina 1 911 03.06.2016 at 10:39 by katerina.parshutina
задачи по химии

1.Рассчитайте, чему равна нормальная концентрация 0,5м раствора AlCl3

2.Какова молярная...

- nko120 2 069 01.06.2016 at 15:38 by nko120
Аналитическая химия помощь
Прошу помогите решить три задачи!
- Snezhanna5138 2 263 13.05.2016 at 12:29 by Snezhanna5138
Цитата из работы

Цитирую из текста научной работы http://www.scienceforum.ru/2016/1612/22215. Проблем, связанных...

- nogaeva.rustam 2 344 15.02.2016 at 16:50 by nogaeva.rustam
  • 81страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
18.08.2014, 04:34
adminus
0 up down

Список пищевых добавок (E100 - Е161)

Список пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96, прил. 9)

Код

Наименование пищевых добавок

Технологические функции

Комментарии

Е100

Куркумины (CURCUMINS)

краситель

Ярко-жёлтый краситель и пряность из растения Curcuma longa и других видов семейства имбирных. Используются в приготовлении кондитерских изделий, ликёров, мясных блюд. Вкус горько-жгучий, запах слегка камфорный.

(i)

Куркумин (Curcumin)

Краситель интенсивно-жёлтого цвета, содержится в корне Curcuma tinctoria (чертополох).

(ii)

Турмерик (Turmeric)

Порошок корневища куркумы, называемого также турмерик.

Е101

Рибофлавины (RIBOFLAVINS)

краситель

(i)

Рибофлавин (Riboflavin)

(ii)

Натриевая соль рибофлавин-5’-фосфата (Riboflavin-5’-phosphate sodium)

Е102

Тартразин (TARTRAZINE)

краситель

Порошок оранжево-жёлтого цвета.

Е103

Алканет, Алканин (ALKANET)

краситель

Красно-бордовый краситель из корней растения Alkanna tinctoria.

Е104

Жёлтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW)

краситель

Е107

Жёлтый 2G (YELLOW 2G)

краситель

Е110

Жёлтый «солнечный закат» (SUNSET YELLOW FCF)

краситель

Водные растворы ярко-оранжевого цвета.

Е120

Кармины (CARMINES)

краситель

Красный краситель.

Е122

Азорубин, Кармуазин ( AZORUBINE)

краситель

Водные растворы малинового цвета.

Е124

Понсо 4R, Пунцовый 4R ( POCEAU 4R)

краситель

Водные растворы красного цвета.

Е128

Красный 2G ( RED 2G)

краситель

Е129

Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC)

краситель

Е131

Синий патентованный V (PATENT BLUE V)

краситель

Е132

Индигокармин ( INDIGOTINE)

краситель

Синий синтетический краситель.

Е133

Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF)

краситель

Е140

Хлорофилл ( CHLOROPHYLL)

краситель

Красящее вещество зелёных растений.

Е141

Медные комплексы хлорофиллов ( COPPER CHLOROPHYLLS)

краситель

Модифицированный хлорофилл: магний замещён на медь.

(i)

Хлорофилла комплекс медный (Chlorophyll copper complex)

(ii)

Медного комплекса хлорофиллина натриевая калиевая соли (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts)

Е142

Зелёный S (GREEN S)

краситель

Е143

Зелёный прочный FCF ( FAST GREEN FCF)

краситель

Е150а

Сахарный колер I простой ( CARAMEL I – Plain)

краситель

Карамельный краситель – порошок, густая жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара. Продукт, получаемый при карамелизации сахара.

Е150 b

Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии ( CARAMEL II – Caustic sulphite process)

краситель

E150c

Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии ( CARAMEL III – Ammonia process )

краситель

E150d

Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии (CARAMEL IV – Ammonia sulphite)

краситель

E151

Чёрный блестящий PN (BRILLIANT BLACK PN)

краситель

Е152

Уголь ( CARBON BLACK ( hydrocarbon))

краситель

Е153

Уголь растительный ( VEGETABLE CARBON)

краситель

Е155

Коричневый НТ ( BROWN HT)

краситель

Е160а

Каротины ( CAROTENES)

краситель

Жёлто-оранжевый краситель, источник витамина А, антиоксидант, антиканцероген. Содержится в растительных пищевых продуктах: морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы.

( i)

Бета-каротин синтетический ( Beta-carotene synthetic )

Ничем не отличается от натурального.

( ii)

Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts )

Из моркови, семян кукурузы, красного пальмового масла.

Е160b

Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS)

краситель

Орлеан, жёлто-оранжевый краситель; получают из семян и мякоти олеандрового дерева Bixa orellana.

E160c

Маслосмолы паприки (PAPRIKA OLEORESINS)

краситель

Красный стручковый перец (чилли) из растений рода Capsicum семейства паслёновых. Порошок оранжево-коричневого цвета.

E160d

Ликопин (LYCOPENE)

краситель

Красный краситель, содержится в томатах Lycopersicon esculentum.

E < 160 e

Бета-апокаротиновый альдегид ( BETA - APO - CAROTENAL )

краситель

E < 160 f

Бета-апо-8’-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (BETA-APO-8’-CAROTENOIC ACID METHYL OR ETHYL ESTER )

краситель

E < 161а

Флавоксантин ( FLAVOXANTHIN < )

краситель

Е161 b

Лютеин ( LUTEIN < )

краситель

Оранжевый краситель, содержится в резеде.

Е161 c

Криптоксантин ( KRYPTOXANTHIN < )

краситель

Е161 d

Рубиксантин ( RUBIXANTHIN < )

краситель