Вход через социальные сети

Список пищевых добавок (E100 - Е161)

Тип Название темы Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Тема форума Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС.

В работе "Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС с позиций ПКС" метод МО и метод ВС...

- chemist908 323 06.05.2017 at 17:53 by chemist908
Тема форума Квантово-механические аспекты резонансной теории Л. Полинга.

В работе "Квантово-механические аспекты теории резонанса Л. Полинга"  теория резонанса Л....

- chemist908 296 06.05.2017 at 17:48 by chemist908
Тема форума Таблица химических элементов в Системе и Круге естественных элементов

Аннотация

Мир един. Исходя из этого положения, дедуктивно...

25 / - kimmak2014 16 310 06.05.2017 at 16:41 by Таланов
Тема форума Помогите решить, пожалуйста

Осуществить цепочку превращения веществ, записав уравнения соответственных реакций. Какая из...

- ospi 489 20.03.2017 at 15:12 by ospi
Тема форума Помогите решить (Гидролиз солей)

Задание:

1) Какая из двух солей при равных условиях в большей степени подвергается...

- Ekzail 624 11.03.2017 at 17:42 by Ekzail
Тема форума Нестандартные нуклеотиды

Здравствуйте! Я попытался составить комплементарную пару нуклеотидов с тремя водородными связями...

- Три рубля 662 02.03.2017 at 14:55 by Три рубля
Тема форума не могу решить задачку на константу равновесия, помогите пож-ста решить задачку
Определите равновесные концентрации водорода и йода в реакции H2 + J2 2HJ, если их начальные...
3 / - fynbuhbggby 11 633 29.01.2017 at 16:03 by pdu34634
Тема форума ЗАДАЧКА ПО ХИМИИ

В сосуде смешали 4,4 г СO3 и 0,4 г H3. Смесь нагрели. В системе установилось равновесие:

...
- nik.roma.10 800 24.01.2017 at 20:15 by nik.roma.10
Тема форума Помогите)

Температура замерзания раствора, приготовленного путём растворения 5 г HNO2 в 100 г воды, равна...

- kseniya.ragina 882 01.01.2017 at 18:57 by kseniya.ragina
Тема форума Опреснение воды.

Какие вещества нейтрализуют соль? Какие природные сорбенты для соли существуют? Состав риса:...

2 / - liza.butenko 1 971 04.10.2016 at 21:15 by dust1939
Тема форума Книги по химии
подскажите где скачать сборник книг по химии за все классы. если не ошибаюсь химию начинают...
4 / - Akross 4 531 29.09.2016 at 13:37 by yarulinagr
Тема форума Человек и запахи, кто кого?
Уважаемые форумчане! Прошу, объясните или подскажите в каком направлении думать.. Что лежит (какие...
2 / - dipsisnew 1 947 27.09.2016 at 14:57 by Anik
Тема форума Никелирование диэлектриков и металлов

Кто разбирается? Нужна помощь!

- Ssmislov2222 1 474 03.09.2016 at 09:49 by Ssmislov2222
Тема форума Свойства карамели

Здравствуйте, Форумчане )) А знает ли кто-нибудь, почему карамель трещит и трескаеться, когда...

5 / - uriy.self 3 324 22.07.2016 at 11:57 by Jeffry
Тема форума трёхэлектронная связь в бензоле

В инете есть интересная работа о бензоле с трёхэлектронной связью: 
(http://ru.scribd.com/...

28 / - klfrt7 14 976 04.06.2016 at 20:22 by klfrt7
Тема форума Гальванический элемент концентрационный
Пожалуйста, помогите решить задачу!)) Гальванический элемент составлен из двух железных электродов...
- katerina.parshutina 1 584 03.06.2016 at 10:39 by katerina.parshutina
Тема форума задачи по химии

1.Рассчитайте, чему равна нормальная концентрация 0,5м раствора AlCl3

2.Какова молярная...

- nko120 1 726 01.06.2016 at 15:38 by nko120
Тема форума Аналитическая химия помощь
Прошу помогите решить три задачи!
- Snezhanna5138 1 953 13.05.2016 at 12:29 by Snezhanna5138
Тема форума Цитата из работы

Цитирую из текста научной работы http://www.scienceforum.ru/2016/1612/22215. Проблем, связанных...

- nogaeva.rustam 2 024 15.02.2016 at 16:50 by nogaeva.rustam
Тема форума АНАЛИЗ НЕФТЕПРОДУКТОВ МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ

АНАЛИЗ НЕФТЕПРОДУКТОВ МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ

- ds-on 2 129 13.02.2016 at 20:13 by ds-on
Тема форума Исследования добавок в востребованных продуктах

Ссылка на работу http://www...

- nogaeva.rustam 2 233 09.02.2016 at 19:45 by nogaeva.rustam
Тема форума Кому не лень, помогите

Реакция: C6H3ClSO3HCOOH+ HCl=

Не могу определиться с влиянием заместителей и т.д 

- zhenya.tsyganok 2 104 30.01.2016 at 16:38 by zhenya.tsyganok
Тема форума Необходимо определить степень конверсии метана...
При газофазном хлорировании 1000 м3 метана образовалось 500 кг метилхлорида, селективность по...
4 / - neobe 7 951 15.01.2016 at 01:42 by fifast90
Тема форума При какой концентрации ионов

При какой концентрации ионов Mn2+ начинается выпадение осадка гидроксида марганца из раствора,...

- Линда Алекс 2 092 14.01.2016 at 23:42 by Линда Алекс
Тема форума Порядок реакции

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, в каком порядке буду реагировать следующие атомы:...

- nd4spd2007 2 308 08.01.2016 at 13:40 by nd4spd2007
  • 86страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 80страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Название темы Ответов Автор Просмотров Последнее сообщение
Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС.

В работе "Квантово-механический анализ метода МО и метода ВС с позиций ПКС" метод МО и метод ВС...

- chemist908 323 06.05.2017 at 17:53 by chemist908
Квантово-механические аспекты резонансной теории Л. Полинга.

В работе "Квантово-механические аспекты теории резонанса Л. Полинга"  теория резонанса Л....

- chemist908 296 06.05.2017 at 17:48 by chemist908
Таблица химических элементов в Системе и Круге естественных элементов

Аннотация

Мир един. Исходя из этого положения, дедуктивно...

25 / - kimmak2014 16 310 06.05.2017 at 16:41 by Таланов
Помогите решить, пожалуйста

Осуществить цепочку превращения веществ, записав уравнения соответственных реакций. Какая из...

- ospi 489 20.03.2017 at 15:12 by ospi
Помогите решить (Гидролиз солей)

Задание:

1) Какая из двух солей при равных условиях в большей степени подвергается...

- Ekzail 624 11.03.2017 at 17:42 by Ekzail
Нестандартные нуклеотиды

Здравствуйте! Я попытался составить комплементарную пару нуклеотидов с тремя водородными связями...

- Три рубля 662 02.03.2017 at 14:55 by Три рубля
не могу решить задачку на константу равновесия, помогите пож-ста решить задачку
Определите равновесные концентрации водорода и йода в реакции H2 + J2 2HJ, если их начальные...
3 / - fynbuhbggby 11 633 29.01.2017 at 16:03 by pdu34634
ЗАДАЧКА ПО ХИМИИ

В сосуде смешали 4,4 г СO3 и 0,4 г H3. Смесь нагрели. В системе установилось равновесие:

...
- nik.roma.10 800 24.01.2017 at 20:15 by nik.roma.10
Помогите)

Температура замерзания раствора, приготовленного путём растворения 5 г HNO2 в 100 г воды, равна...

- kseniya.ragina 882 01.01.2017 at 18:57 by kseniya.ragina
Опреснение воды.

Какие вещества нейтрализуют соль? Какие природные сорбенты для соли существуют? Состав риса:...

2 / - liza.butenko 1 971 04.10.2016 at 21:15 by dust1939
Книги по химии
подскажите где скачать сборник книг по химии за все классы. если не ошибаюсь химию начинают...
4 / - Akross 4 531 29.09.2016 at 13:37 by yarulinagr
Человек и запахи, кто кого?
Уважаемые форумчане! Прошу, объясните или подскажите в каком направлении думать.. Что лежит (какие...
2 / - dipsisnew 1 947 27.09.2016 at 14:57 by Anik
Никелирование диэлектриков и металлов

Кто разбирается? Нужна помощь!

- Ssmislov2222 1 474 03.09.2016 at 09:49 by Ssmislov2222
Свойства карамели

Здравствуйте, Форумчане )) А знает ли кто-нибудь, почему карамель трещит и трескаеться, когда...

5 / - uriy.self 3 324 22.07.2016 at 11:57 by Jeffry
трёхэлектронная связь в бензоле

В инете есть интересная работа о бензоле с трёхэлектронной связью: 
(http://ru.scribd.com/...

28 / - klfrt7 14 976 04.06.2016 at 20:22 by klfrt7
Гальванический элемент концентрационный
Пожалуйста, помогите решить задачу!)) Гальванический элемент составлен из двух железных электродов...
- katerina.parshutina 1 584 03.06.2016 at 10:39 by katerina.parshutina
задачи по химии

1.Рассчитайте, чему равна нормальная концентрация 0,5м раствора AlCl3

2.Какова молярная...

- nko120 1 726 01.06.2016 at 15:38 by nko120
Аналитическая химия помощь
Прошу помогите решить три задачи!
- Snezhanna5138 1 953 13.05.2016 at 12:29 by Snezhanna5138
Цитата из работы

Цитирую из текста научной работы http://www.scienceforum.ru/2016/1612/22215. Проблем, связанных...

- nogaeva.rustam 2 024 15.02.2016 at 16:50 by nogaeva.rustam
АНАЛИЗ НЕФТЕПРОДУКТОВ МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ

АНАЛИЗ НЕФТЕПРОДУКТОВ МЕТОДОМ ИК-СПЕКТРОСКОПИИ

- ds-on 2 129 13.02.2016 at 20:13 by ds-on
Исследования добавок в востребованных продуктах

Ссылка на работу http://www...

- nogaeva.rustam 2 233 09.02.2016 at 19:45 by nogaeva.rustam
Кому не лень, помогите

Реакция: C6H3ClSO3HCOOH+ HCl=

Не могу определиться с влиянием заместителей и т.д 

- zhenya.tsyganok 2 104 30.01.2016 at 16:38 by zhenya.tsyganok
Необходимо определить степень конверсии метана...
При газофазном хлорировании 1000 м3 метана образовалось 500 кг метилхлорида, селективность по...
4 / - neobe 7 951 15.01.2016 at 01:42 by fifast90
При какой концентрации ионов

При какой концентрации ионов Mn2+ начинается выпадение осадка гидроксида марганца из раствора,...

- Линда Алекс 2 092 14.01.2016 at 23:42 by Линда Алекс
Порядок реакции

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, в каком порядке буду реагировать следующие атомы:...

- nd4spd2007 2 308 08.01.2016 at 13:40 by nd4spd2007
  • 80страниц:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
18.08.2014, 04:34
adminus
0 up down

Список пищевых добавок (E100 - Е161)

Список пищевых добавок, разрешённых к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96, прил. 9)

Код

Наименование пищевых добавок

Технологические функции

Комментарии

Е100

Куркумины (CURCUMINS)

краситель

Ярко-жёлтый краситель и пряность из растения Curcuma longa и других видов семейства имбирных. Используются в приготовлении кондитерских изделий, ликёров, мясных блюд. Вкус горько-жгучий, запах слегка камфорный.

(i)

Куркумин (Curcumin)

Краситель интенсивно-жёлтого цвета, содержится в корне Curcuma tinctoria (чертополох).

(ii)

Турмерик (Turmeric)

Порошок корневища куркумы, называемого также турмерик.

Е101

Рибофлавины (RIBOFLAVINS)

краситель

(i)

Рибофлавин (Riboflavin)

(ii)

Натриевая соль рибофлавин-5’-фосфата (Riboflavin-5’-phosphate sodium)

Е102

Тартразин (TARTRAZINE)

краситель

Порошок оранжево-жёлтого цвета.

Е103

Алканет, Алканин (ALKANET)

краситель

Красно-бордовый краситель из корней растения Alkanna tinctoria.

Е104

Жёлтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW)

краситель

Е107

Жёлтый 2G (YELLOW 2G)

краситель

Е110

Жёлтый «солнечный закат» (SUNSET YELLOW FCF)

краситель

Водные растворы ярко-оранжевого цвета.

Е120

Кармины (CARMINES)

краситель

Красный краситель.

Е122

Азорубин, Кармуазин ( AZORUBINE)

краситель

Водные растворы малинового цвета.

Е124

Понсо 4R, Пунцовый 4R ( POCEAU 4R)

краситель

Водные растворы красного цвета.

Е128

Красный 2G ( RED 2G)

краситель

Е129

Красный очаровательный АС (ALLURA RED AC)

краситель

Е131

Синий патентованный V (PATENT BLUE V)

краситель

Е132

Индигокармин ( INDIGOTINE)

краситель

Синий синтетический краситель.

Е133

Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF)

краситель

Е140

Хлорофилл ( CHLOROPHYLL)

краситель

Красящее вещество зелёных растений.

Е141

Медные комплексы хлорофиллов ( COPPER CHLOROPHYLLS)

краситель

Модифицированный хлорофилл: магний замещён на медь.

(i)

Хлорофилла комплекс медный (Chlorophyll copper complex)

(ii)

Медного комплекса хлорофиллина натриевая калиевая соли (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts)

Е142

Зелёный S (GREEN S)

краситель

Е143

Зелёный прочный FCF ( FAST GREEN FCF)

краситель

Е150а

Сахарный колер I простой ( CARAMEL I – Plain)

краситель

Карамельный краситель – порошок, густая жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара. Продукт, получаемый при карамелизации сахара.

Е150 b

Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии ( CARAMEL II – Caustic sulphite process)

краситель

E150c

Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии ( CARAMEL III – Ammonia process )

краситель

E150d

Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии (CARAMEL IV – Ammonia sulphite)

краситель

E151

Чёрный блестящий PN (BRILLIANT BLACK PN)

краситель

Е152

Уголь ( CARBON BLACK ( hydrocarbon))

краситель

Е153

Уголь растительный ( VEGETABLE CARBON)

краситель

Е155

Коричневый НТ ( BROWN HT)

краситель

Е160а

Каротины ( CAROTENES)

краситель

Жёлто-оранжевый краситель, источник витамина А, антиоксидант, антиканцероген. Содержится в растительных пищевых продуктах: морковь, шпинат, салат, петрушка, зелёный лук, щавель, красный перец, чёрная смородина, черника, крыжовник, персики, абрикосы.

( i)

Бета-каротин синтетический ( Beta-carotene synthetic )

Ничем не отличается от натурального.

( ii)

Экстракты натуральных каротинов ( Natural extracts )

Из моркови, семян кукурузы, красного пальмового масла.

Е160b

Экстракты аннато (ANNATO EXTRACTS)

краситель

Орлеан, жёлто-оранжевый краситель; получают из семян и мякоти олеандрового дерева Bixa orellana.

E160c

Маслосмолы паприки (PAPRIKA OLEORESINS)

краситель

Красный стручковый перец (чилли) из растений рода Capsicum семейства паслёновых. Порошок оранжево-коричневого цвета.

E160d

Ликопин (LYCOPENE)

краситель

Красный краситель, содержится в томатах Lycopersicon esculentum.

E < 160 e

Бета-апокаротиновый альдегид ( BETA - APO - CAROTENAL )

краситель

E < 160 f

Бета-апо-8’-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (BETA-APO-8’-CAROTENOIC ACID METHYL OR ETHYL ESTER )

краситель

E < 161а

Флавоксантин ( FLAVOXANTHIN < )

краситель

Е161 b

Лютеин ( LUTEIN < )

краситель

Оранжевый краситель, содержится в резеде.

Е161 c

Криптоксантин ( KRYPTOXANTHIN < )

краситель

Е161 d

Рубиксантин ( RUBIXANTHIN < )

краситель